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Il nostro menu si basa su prodotti del territorio,
preparati con tanta passione per la buona cucina

Specialità

Antipasti

Starters
Frittelle di baccalà con salsa tartara [allerg. 1,3,4,5,13]
Cod fritters with tartar sauce

Crudo di manzo con cipolle allo zafferano, maionese alla soia e crostini [allerg. 1,3,6]
Raw beef with saffron onions, soy mayonnaise and croutons

Flan di zucca violina, fonduta di pecorino e fichi caramellati al miele [allerg. 1,3,7]
Violin squash flan, pecorino cheese fondue and honey caramelized figs

Insalatina tiepida di seppia con crema di patate e curcuma e datterino confit [allerg. 4,7,11]
Warm cuttlefish salad with potato and turmeric cream and confit datterino tomatoes

Guazzetto al porto, porcini e merluzzo in oliocottura [allerg. 4,5,7]
Guazzetto al porto, porcini mushrooms and cod in cooking oil

Primi Piatti

First Course
Spaghetto nero con gambero rosso di Sicilia e granella di pistacchi [allerg. 1,2,4,8]
Black spaghetti with Sicilian red shrimp and chopped pistachios

Pacchero al ragu di coniglio con peperoni dolci [allerg. 1,3]
Pacchero with rabbit ragu and sweet peppers

Crema di zucca con cavoletto romano e coda di gambero in pasta kataifi [allerg. 1,2]
Pumpkin cream with Roman sprouts and shrimp tail in kataifi paste

Gnocchetto al ragu di baccalà, con pomodorini capperi olive [allerg. 1,3,4.]
Gnocchetto with cod ragu, with cherry tomatoes capers olives

Risotto del giorno (minimo 2 persone)
Risotto of the day (minimum 2 people)

Secondi Piatti

Main Course
Costata di manzo con chips casarecce [allerg. 1,5]
Rib of beef with homemade chips

Filetto di maiale con funghi di stagione e nocciole [allerg. 1,5,8]
Pork fillet with seasonal mushrooms and hazelnuts

Pesce alla griglia con patate al forno, olive e pomodorini [allerg. 4,5]
Grilled fish with baked potatoes, olives and cherry tomatoes

Baccalà in umido [allerg. 1,4,7,9]
Codfish In Wet

Noci di capesanta scottate, con finferlo e melograno [allerg. 1,7,14]
Seared scallops, with chanterelle and pomegranate

Contorni

Side dishes
Patate fritte
French fries

Patate al forno 
Baked potatoes

Verdura alla griglia 
Grilled vegetables

Olive ascolane 
Italian fried olives

Misto bollito di verdure 
Combination of boiled vegetables

Insalata mista 
Mixed salad

Verdure pastellate 
Stir-fried vegetables

Instalatone

Insalatone

Salads
Caprese
Pomodoro ramato, bufala campana e basilico [allegr. 7]
Coppery tomato, buffalo from Campania and basil

Cesar
Misticanza, straccetti di pollo, scaglie di grana, crostini e salsa allo yogurt [allegr. 1,7]
Mixed salad, chicken strips, parmesan flakes, croutons and yogurt sauce

Orobasilico
Misticanza, pecorino romano, melograno, noci, patate e miele al peperoncino [allegr. 7]
Mixed salad, pecorino romano, figs, beetroot, potatoes and chilli honey

Autunnale
Misticanza, cavolfiore verde, zucca violina, fagioli cannellini e sesamo nero [allegr. 11]
Mixed salad, green cauliflower, butternut squash, cannellini beans and black sesame

Pizze

Le Specialità

Special Pizzas
Speziata
Fior di latte, Valeriana, stracciatella di burrata, Granella di nocciola, Lardo speziato | allergeni 1,7,8

Porchettata
Fior di latte, Cappuccio Viola, Bufala dopo cottura, Porchetta, Olio alla senape | allergeni 1,7,10

3 Biomi
Misticanza, Pesce spada affumicato, Ricotta al limone, Olio Evo, Granella di pistacchio | allergeni 1,4,7,8

Decisa
Fior di latte, Foglie di salvia saltata nel burro, Pancetta in cottura, Granella di nocciole | allergeni 1,7,8

Piccantella
Pomodoro, Fior di latte, Spianata Calabra, Pomodori Semi-dry, Pecorino | allergeni 1,7

Dolcetto
Fior di latte, Mortadella, Stracciatella di burrata, Olio di Mostarda mantovana | allergeni 1,7,10

Pungente
Fior di latte, Prosciutto crudo, Pecorino, Olio tartufato | allergeni 1,7

Croccante
Fior di latte, Olive Taggiasche, Chips di patata viola, Prosciutto Cotto dopo cottura | allergeni 1,7

Parmigiana
Pomodoro, Bufala, Melanzane fritte, Ciliegino, Balisico, Olio al Basilico | allergeni 1,7

Classica
Mozzarella, Pomodorino Semidry, Olive Taggiasche, Stracciatella di burrata, Basilico | allergeni 1,7

Le Pale

La delicata
Misticanza, Salmone, Erba cipollina, Casatella, Crema di avocado | allergeni 1,4,7

La variazione
Mozzarella, Gorgonzola, Speck croccante, Noci, Pere | allergeni 1,7,8

La solita
Acciughe del cantabrico, Stracciatella di burrata, Misticanza, Ciliegino | allergeni 1,4,7

Stuzzicante
Rucola, Carciofo, Bresaola, Scaglie di grana | allergeni 1,7

Pizze Classiche

Classic Pizzas
Margherita
Pomodoro, Fior di latte, Foglia di Basilico, Olio Evo | allergeni 1,7

Marinara
Pomodoro, Ciliegini, Olio all'aglio, Basilico | allergeni 1,7

Romana
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Cantabrico a fine cottura | allergeni 1,4,7

Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante | allergeni 1,7

Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Champignon, Carciofi, Prosciutto cotto a fine cottura | allergeni 1,7

Tonno e cipolla
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla | allergeni 1,4,7

Ortolana
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Zucchine, Melanzane | allergeni 1,7

Formaggi
Mozzarella, Brie, Gorgonzola, Grana a scaglie | allergeni 1,7

Orobasilico
Pomorodo, Mozzarella, Bufala dopo cottura, Pomodorino confit, Basilico, Olio al Basilico | allergeni 1,7

Napoletana
Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Olive, Origano | allergeni 1,4,7

Montanara
Mozzarella, Patate, Salsiccia, Rosmarino | allergeni 1,7

Calzone classico
Mozzarella, Funghi, Prosciutto cotto, Pomodoro, Olio EVO | allergeni 1,7

Bevande

Bevande

Drinks
Coca-cola spina piccola 

Coca-cola spina grande 

Bibite 

Bibite light 

Acqua 0,50 L 

Acqua 1,00 L 

Fab energy 

Birre alla Spina

Draught Beers
Birra piccola bionda 

Birra piccola rossa 

Birra piccola Weissbier 

Birra piccola Centenario non filtrata 

Dolci

Dolci

Desserts
Tiramisù della casa [allerg. 1,3,7]
Tiramisu of the house

Semifreddo alla cannella e cioccolato fondente [allerg. 3,7]
Cinnamon and dark chocolate semifreddo

Cuore morbido al cioccolato [allerg. 1,3,7]
Soft chocolate heart

Biscotteria assortita con salsa alla vaniglia [allerg. 1,3,7]
Assorted biscuits with vanilla sauce

Macedonia
Fruit Salad

 

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